Pranzare o Cenare fra le mura di un Castello

Quasi mille anni di storia. Le possenti mura in pietra della sala ristorante sono state protagoniste per secoli di sfarzosi ricevimenti e di battaglie epiche; a questo si contrappone il restauro moderno dove trovano ampio spazio le vetrate con vista sulla corte interna, sulla Valle di Susa e sulla Sacra di San Michele che domina la struttura dall’alto. Pavimenti in resina, luci a led indirette per dare un’illuminazione calda ed accogliente, valorizzando la pietra che circonda i tavoli realizzati a mano in ferro battuto. Ogni dettaglio è stato curato per rendere la vostra esperienza in sala unica. 

La scelta degli ingredienti migliori per creare i nostri piatti è di fondamentale importanza: per questo utilizziamo solo prodotti di stagione, sempre freschi e il più possibile del territorio.

Il Menù

ANTIPASTI

Flan di peperoni con salsa di bagna cauda
5€
Fagottini di melanzane e provola su dadolata di pomodoro
5€
Lonzino con salsa tonnata all’antica
6€
Tiepida di mare
7€ 

PRIMI

Agnolotti alle tre carni burro e salvia
10€
Crespelle di grano saraceno con asparagi e toma del Valets
10€

Tagliatelle al ragù bianco, zafferano e rosmarino
10€
Risotto allo Champagne
12€

SECONDI

Rollèe di vitello
10€
Stracotto di manzo
12€
Filetto di maiale affumicato
11€

DOLCI

Tiramisù
5€
Profiteroles
6€
Tortino di noci con zabaione
6€
Tarte tatin con gelato
5€

ORARI

Lunedì e Martedì: CHIUSO

Mercoledì e Giovedì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 23:00

Venerdì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 23:30

Sabato: 12:00 – 14:00, 19:00 – 0:00

Domenica: 12:00 – 15:00, 19:00 – 0:00

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Via Sacra di San Michele 34
Sant’Ambrogio di Torino (TO)
Tel. 011 013 3523
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